環境永續
綠色食旅 從在地惜食做起
六福餐飲為響應負責任消費與生產和聯合國氣候變遷行動,打造綠色食旅去改善民眾消費行為,2019年起粵亮廣式料理連續4年取得AMOT溯源餐廳認證,更積極串聯上下游產業鏈,透過支持社創產品及綠色採購,連續四年獲得經濟部Buying Power獎,金額破百萬。
此外,由於產品堅持「天然選材、健康烹調、友善大地、在地食鮮」四大理念,以及絕不使用魚翅、犀牛角等製品,讓六福萬怡敘日全日餐廳和關西六福莊好望角餐廳成功取得環保署綠色餐廳認證,達到源頭減量、使用在地食材、推行惜食點餐,並添購廚餘處理設備,減少廚廢量3%。